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月饼是久负的传统糕点，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时月饼从宫廷流传到民间，当时月饼俗称“小饼”和“月团”。苏东坡曾有诗句赞美月饼“小饼如嚼月，中有酥与饴”，至乾隆三十八年(1773年)苏州城里的稻香村开始系统的收集、整理、改良、***并传播月饼美食文化。稻香村月饼的古法技艺传承244年流传至今，被中国南北各地的人们所喜爱，2008年稻香村苏式月饼制作技艺被列为江苏省非物质文化遗产保护名录。
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新车间的建成意味着沈阳稻香村已经发展成为一个集研发、生产、销售为一体，以烘烤、速冻为主营生产业务的大型现代化食品企业，公司年设计产能4000余吨，将以得天厚的区位***成为辽沈地区糕饼行业的***。
经过244年的传承与发展，今日的稻香村集团(前身为苏州稻香村)已经在全国拥有9家分公司，7个大型现代化加工中心，成为集研发、生产、销售为一体的现代化大型食品集团。在继承与发展苏式月饼的同时，稻香村集团也在积极传承与***，从一开始较为单一的玫瑰、百果、五仁等传统口味的苏式月饼已经开发到现在的广式、冰皮、京式、西式等月饼品种。
品鉴会现场，宾客或品尝***的月饼，或举杯相谈，品尝美食盛宴。晚宴以国学诗词为主题，也勾起了嘉宾们对国学诗词的向往。